Una receta muy sencilla para un primer plato diferente. Todos sabéis que me gusta mucho el cous cous, ya os he dejado varias recetas. La salsa de yogur que acompaña a la de hoy le da un toque especial. No os robará demasiado tiempo en la cocina y además resulta económica así que… ¿a que esperáis? Esta receta la encontré en el blog Cocinillas.es y no pude resistirme, seguro que vosotros tampoco.

Ingredientes (para 4 comensales):

• 2 pimientos rojos.
• 1 tomate.
• 250 gr. de cous cous.
• 250 ml. de caldo de verduras.
• 1/2 limón.
• 2 cucharaditas de miel.
• 1 puñado de pasas.
• 1 yogur natural.
• 1 diente de ajo.
• Perejil picado.

Leer Más »