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por Maria Perolas  13 diciembre, 2012 11:00

Roscos de vino

Viendo que la receta de los Nevaditos os ha entusiasmado por su sencillez, buen resultado y la posibilidad de hacer vuestros propios dulces navideños, hoy os traigo otra igual de sencilla que os va a encantar. Desde bien pequeña estos eran mis favoritos en la bandeja de los mantecados, polvorones etc. No sé porque, la verdad, supongo que ese toque especial que le da el moscatel, un saborcito que se te queda en la garganta después de haberlos comido, el aroma cuando los desenvuelves, quizá todo ello junto y, además, en mi casa no los quería nadie. Lo que siempre lamentaba es que entraban muy pocos en los surtidos preparados. Ya de mayor, cuándo las compras son cosa mía, compraba por un lado el surtido y por otro los roscos de vino así me aseguraba que no había solo dos en la bandeja y ahora me los hago yo y después de leer la receta vosotros también los haréis.

Ingredientes (para 12 roscos):

  • 250 gr. de harina.
  • 100 gr. de manteca de cerdo ibérica.
  • 100 ml. de vino moscatel.
  • 1 pizca de canela.
  • 1 pellizco de sal.
  • 30 gr. de azúcar.
  • Azúcar glass para rebozar.

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