Sabéis que a mi me encanta preparar comidas de “plato único”, sobretodo por el tema de que Miguel come de tupper e intento que en cada uno de ellos entre un poco de todo. Esta receta que os dejo hoy es de esas que llevan de todo, que podéis usar como entrante reduciendo las cantidades a la mitad, pero también es un plato único estupendo.

La receta la vi en la red hace unos meses pero no recuerdo dónde así que no puedo dejaros referencia. Vamos a ello.

Ingredientes (para 3 comensales):

• 3 endivias.
• 6 lonchas de jamón de York.
• 6 lonchas de queso Havarti.
• 200 gr. de arroz (yo he usado el de guarnición, uno en el que vienen tres clases diferentes de arroz).
• 250 ml. de leche.
• 2 cucharadas de Maizena.
• 1 nuez de mantequilla.
• Queso rallado.
• Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y nuez moscada.

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