Una receta muy fácil, barata, rápida y fresca. Se prepara en un momento y es una cena perfecta, refrescante, con una mezcla de dulce y salado que, a los que nos gusta combinar sabores, nos encanta.
No os voy a dejar cantidades porque lo perfecto es poder adaptarla a nuestro gusto.
Ingredientes:
- Cous cous.
- Atún en aceite.
- Pimientos de piquillo.
- Piña en su jugo.
- Yogur de piña.
- Aceite de oliva y sal.
Una receta muy sencilla para un primer plato diferente. Todos sabéis que me gusta mucho el cous cous, ya os he dejado varias recetas. La salsa de yogur que acompaña a la de hoy le da un toque especial. No os robará demasiado tiempo en la cocina y además resulta económica así que… ¿a que esperáis? Esta receta la encontré en el blog Cocinillas.es y no pude resistirme, seguro que vosotros tampoco.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 2 pimientos rojos.
- 1 tomate.
- 250 gr. de cous cous.
- 250 ml. de caldo de verduras.
- 1/2 limón.
- 2 cucharaditas de miel.
- 1 puñado de pasas.
- 1 yogur natural.
- 1 diente de ajo.
- Perejil picado.
Hoy os traigo una receta de cocina internacional, hacía tiempo que no os dejaba ninguna. Debo confesar que nunca había hecho ni comido picantones. Me llamaba mucho la atención verlos, con ese tamaño tan reducido, había visto recetas con este tipo de pollo pero nunca había dado el paso. Así que esta es mi primera receta de picantones y os aseguro que haré más. Resultan muy muy tiernos, ideales para una persona, jugosos y dan mucho juego.
Ingredientes (para 2 comensales):
- 2 picantones.
- 50 gr. de nueces peladas.
- 2 ramas de canela.
- 750 gr. de calabaza.
- 3 cucharadas de azúcar.
- ½ cucharadita de canela molida.
- 50 gr. de pasas.
- ½ cebolla grande.
- 25 gr. de mantequilla.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- Unas hebras de azafrán.
- 250 gr. de cous cous.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.