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por Maria Perolas  9 noviembre, 2012 11:40

Panellets

Lo prometido es deuda y hoy os traigo una receta para unos deliciosos panellets caseros. Es fácil de hacer y no necesitamos ingredientes que no estén al alcance de cualquiera. Teniendo en cuenta que estos dulces tradicionales tienes un precio superior a 35€ el kilo, hacer una bandeja de un kilo en casa (qué es lo que me salió a mi con estas cantidades) es muy rentable para el bolsillo y no nos privamos de endulzarnos el café de la tarde con los nuestros. Vamos a por ellos.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 400 de almendra molida.
  • 300 gr. de azúcar.
  • 200 gr. de patata cocida.
  • Ralladura de limón.

Para las variedades:

  • Cacao en polvo y nueces para los de chocolate.
  • Coco rallado para los de coco.
  • Almendra en cubitos para los de almendra.
  • Piñones para los de piñones.

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por Maria Perolas  27 enero, 2011 13:13

Galletas de canela

Estas galletas resultan deliciosas. A mi particularmente me encantan y sé que no soy la única. Facilísimas de preparar, se hacen en un momento y con estas cantidades salen bastantes pero como se conservan tiernas bastantes días no es problema. Aun así, siempre os queda la opción de regalar unas pocas a la familia o los amigos o sorprender a vuestros compañeros en el trabajo.

Ingredientes:

  • 125g de mantequilla.
  • 300g de harina de repostería.
  • 100g de azúcar.
  • 1 huevo.
  • Canela en polvo.

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