Algunos, como yo, recordaréis ir al mercado con vuestras madres y ver cómo limpiaban el pescado. A mí me encantaba, y me encanta, ver cómo trabajan los profesionales, la habilidad que tienen con los cuchillos y las tijeras pero, hay que reconocer, que por el estilo de vida que llevamos y el hecho de que nos vendan todo envasado, cada vez menos veces esperamos pacientemente a que nos toque para pedir en la pescadería, pollería, etc. y además, no en todas te limpian el género.

Atendiendo a comentarios que algunos me habéis dejado en el blog y en Facebook, hoy os dejo paso a paso cómo limpiar los calamares. De esta forma ya no os encontraréis con el problema de querer comprarlos y no hacerlo por no estar seguros de dejarlos limpios.