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por Maria Perolas  8 noviembre, 2010 13:22

Bonito encebollado con pasas y piñones

Me encanta el bonito, ya sea guisado, a la plancha, en escabeche… Esta es una receta con mucho sabor y muchos sabores, sencilla y exquisita.

Ingredientes:

  • 500 gr. de lomos de bonito limpios de piel y espinas
  • 3 cebollas.
  • 30 gr. de pasas.
  • 30 gr. de piñones.
  • 2 dientes de ajo.
  • 200 ml. de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

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