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por Maria Perolas  24 junio, 2013 14:10

Macarrones con queso al estilo americano

Si unos macarrones gratinados ya es un plato delicioso, con salsa de queso, jugosos y con mucho sabor…no sabría deciros. En las películas americanas vemos con mucha frecuencia que cocinan, cortan mucha verdura, pasan horas y horas en la cocina y al final lo que sirven es pasta con salsa de tomate. Estoy de acuerdo que una buena salsa lleva su tiempo, hay que mimarla y estar pendiente de ella pero, a veces, tengo la sensación de que no saben hacer otra cosa y estoy segura de que no es así, de que tienen una gastronomía variada. Aun así, como no tengo grandes conocimientos sobre la gastronomía de EEUU, todo lo que os he contado son impresiones personales.

La receta de hoy es una receta de allí, los macarrones con queso son como para nosotros un gazpacho o un cocido, típicos y tópicos, todo el mundo los come y todo el mundo los hace, así que os dejo una receta para que podáis disfrutarlos en casa.

Ingredientes (para 4 comensales):

  • 400 gr. de macarrones.
  • 200 gr. de queso mezcla 4 quesos.
  • 600 ml. de leche.
  • 1 cucharada de Maizena.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharada de mostaza a la Antigua.
  • Sal y pimienta negra.

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