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por Maria Perolas  28 junio, 2012 12:07

Tarta helada de galletas tipo Oreo y trocitos de chocolate con leche

Está claro que con estas temperaturas lo que más apetece son helados. En mi cocina no hay espacio para poder tener una heladera y me apetecía muchísimo hacer helados en casa así que he leído mucho al respecto y me he lanzado al reto. Comencé con uno muy simple Helado de fresas express y este que os traigo hoy es más completo y el resultado es…tremendo. No hace falta heladera, sale muy cremoso, la diferencia de texturas en boca es especial. Si os apetece hacerlo no os desaniméis y…¡¡¡a por ello!!!

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 2 tabletas de chocolate con leche (yo he usado Milka).
  • 20 galletas tipo Oreo.
  • 500 ml. de nata para montar (35,1% M.G.).
  • 300 gr. de azúcar.

Elaboración:

Cogemos 15 galletas tipo Oreo y las abrimos. Ponemos la crema en un recipiente y las galletas las hacemos migas en otro.

Trituramos las galletas

Hacemos trocitos las tabletas de chocolate con leche.

Troceamos el chocolate

Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.

Montamos las claras

Montamos la nata con la otra mitad del azúcar. Batimos las yemas y mezclamos con la nata, las migas de galleta, los trocitos de chocolate, la crema de las galletas y las claras montadas. Lo hacemos con suavidad hasta que esté homogéneo.

Mezclamos todo

Volcamos a un molde desmontable y metemos al congelador una hora. Cuando haya endurecido un poco clavamos las 5 galletas que teníamos reservadas y dejamos en el congelador hasta el día siguiente (o al menos 8 horas).

Congelar y poner las galletas

A la hora de servir sacamos del congelador 20 minutos antes y dejamos en la nevera hasta el último momento.

Cortamos y a disfrutar

Cremoso, increíble, delicioso…

Delicioso

¡¡¡Helaaaaaaadoooooo!!!

 

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9 comentarios

  1. Responder by susana 6 agosto, 2012 at 12:15

    Tengo que provar de hacer esta delicia.Tengo un niño de 8 años y le encanta el helado y las galletas oreo.Un beso me encanta tu bloq.Besos desde mallorca

    • Responder by MariaPerolas 8 agosto, 2012 at 12:27

      Susana está buenísima, te lo aseguro los contrastes de texturas son una maravilla. Ya medirás que opina tu pequeño gourmet. Besos y gracias por seguirme.

  2. Responder by Martanau 29 junio, 2012 at 18:47

    hola!me parece maravillosa esta tarta helada pero me pregunto por qué no usas la crema de las galletas ya que eso le daría mas sabor a oreo no???
    Muxas gracia por todas tus recetas!

    • Responder by MariaPerolas 29 junio, 2012 at 19:09

      Tienes toda la razón Martanau, olvidé ponerlo, se usa la crema también, ya está corregido. Besos y gracias por seguirme

  3. Responder by M.Luz 28 junio, 2012 at 21:33

    No te extrañe que lo haga antes que acabe el verano, a mi hijo le encanta las galletas oreo….

    • Responder by MariaPerolas 29 junio, 2012 at 19:10

      Genial M. Luz me encanta quehagáis las recetas que publico. Cuéntame que tal te sale. Besos

  4. Responder by Graci 28 junio, 2012 at 15:55

    Oye pues tiene que estar rico, eh! …creo que prefiero esta receta a la tarta…aunque probaré las dos..hace poco vi una tarta con oreos que me gustó mucho… bs

    • Responder by MariaPerolas 29 junio, 2012 at 19:11

      Yo también he hecho la tarta con oreos Graci y queda muy rica pero prefiero el helado, más adelante publicaré a tarta. Besos guapa

  5. Trackback Responder by Bitacoras.com 28 junio, 2012 at 12:09

    Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Está claro que con estas temperaturas lo que más apetece son helados. En mi cocina no hay espacio para poder tener una heladera y me apetecía muchísimo hacer helados en casa así que he leído mucho al respecto y me he la…..

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