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por Maria Perolas  19 julio, 2012 12:20

Tarta de caramelo

Seguimos con los postres fresquitos y sin horno. Una tarta de caramelo deliciosa, con mucho sabor y una base que enamora, al menos en casa nos vuelve locos. El toque de las chispas de chocolate es el complemento perfecto para disfrutar tanto de los sabores como de las diferentes texturas. Como os he dicho no lleva horno así que no hay que dejarse la piel en la cocina para prepararla y, aunque no es un helado, se consume bien fría.

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas tipo Digestive.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • ½ l. de leche.
  • 200 ml. de nata para cocinar.
  • 200 gr. de caramelo líquido.
  • 2 sobres de cuajada.
  • Gotitas de chocolate negro.

Elaboración:

Lo primero es hacer la base, para ello trituramos las galletas y lo mezclamos con la mantequilla derretida previamente. Colocamos en un molde desmontable y presionamos bien. Metemos a la nevera mientras preparamos la cobertura.

Disolvemos los dos sobres de cuajada en 200 ml. de leche. Ponemos el resto de la leche en un cazo al fuego junto con la nata. Cuando rompa a hervir apartamos del fuego y echamos la cuajada disuelta y el caramelo. Movemos bien mientras esperamos a que vuelva a hervir.

Preparamos la mezcla

Apartamos y volcamos sobre la base que teníamos reservada en la nevera usando un cucharón para romper la cascada.

Dejamos que temple y colocamos las gotitas de chocolate.

Enfriamos

Una vez que se haya enfriado metemos en la nevera, desmoldamos y ya la tenemos lista para comer.

Desmoldamos y a disfrutar

Fresquita, sabrosa, deliciosa…

Servimos y a disfrutar

…a los niños les volverá locos.

 

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12 comentarios

  1. Responder by mercedes 29 marzo, 2013 at 21:08

    nos ha encantado la hice para el dia del padre.yo hice el caramelo y quedo super bien me encantahacer las tartas sin horno

    • Responder by MariaPerolas 29 marzo, 2013 at 21:13

      Mercedes son muy resultonas y sin apenas manchar, ideales para verano…o cualquier época jjejejejeje. Besoss

  2. Responder by Eva 6 diciembre, 2012 at 23:38

    Hola Maria,

    La acabo de descubrir y la he hecho esta tarde, he cambiado las Digestive por María, no tenía nata y le he echado un buen chorretón de leche condensada y ha salido buenísima, gracias!

    • Responder by MariaPerolas 6 diciembre, 2012 at 23:41

      Eva tomo nota de tus variaciones por si algún día quiero hacerla y no tengo los ingredientes. Gracias y besoss.

  3. Responder by MariaPerolas 3 agosto, 2012 at 13:53

    He usado uno de marca blanca Chic, concretamente de Hacendado, usa uno que te guste a tí y la tarta te encantará

  4. Responder by MariaPerolas 3 agosto, 2012 at 13:52

    ¡¡¡Qué bien!!! Me alegro muchisimo Silvia, espero que sea una de muchas más que vayas haciendo. Besos

  5. Responder by Silvia 2 agosto, 2012 at 12:41

    Genial María. Gracias por esta receta facilísima y riquísima. La hemos devorado prácticamente, porque está tan buena que no te das cuenta de cuanto te estás comiendo. D E L I C I O S A

  6. Responder by chic 30 julio, 2012 at 16:19

    que pintaa,que marca de caramelo has usado??
    http://chicandcakecupcakes.blogspot.com.es/

  7. Responder by Silvia 30 julio, 2012 at 14:46

    Qué buena pinta. Voy a hacerla ya, pero necesito saber en qué momento añado la nata de cocinar, ya que no lo has indicado. Gracias

    • Responder by MariaPerolas 30 julio, 2012 at 15:43

      Hola Silvia, ya me contarás que tal te sale. La nata se pone a la vez que la leche, está indicado en el post, una vez que has dejado la base en la nevera. Gracias por seguirme. Besos.

  8. Responder by María 19 julio, 2012 at 17:14

    Ummmmm que pintazaaaaaaaaa

  9. Trackback Responder by Bitacoras.com 19 julio, 2012 at 12:22

    Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Seguimos con los postres fresquitos y sin horno. Una tarta de caramelo deliciosa, con mucho sabor y una base que enamora, al menos en casa nos vuelve locos. El toque de las chispas de chocolate es el complemento perfecto para…..

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