Hace tiempo que vi esta receta, creo que en una revista, no lo recuerdo, pero se me quedó en la mente como algo que tenía que hacer, la vista es preciosa e invita a comer, un aspecto fantástico para una receta sencilla, con ingredientes al alcance de cualquiera y que gustan a todo el mundo. Apta para tupper, podemos acompañarla con unas patatas fritas, como hice yo, o con una ensalada verde para aligerarlo un poco. Aun así yo voto por las patatas fritas, son el acompañamiento perfecto y de vez en cuando hay que darse un gustazo. Las cantidades dependerán un poco del molde que utilicemos, si es más pequeño necesitaremos menos para poder rellenarlo bien, así que sólo os dejo los ingredientes.

Ingredientes:

• Bacon en lonchas.
• Pechuga de pollo en filetes.
• Jamón serrano en lonchas.
• Queso en lonchas (el que prefiráis).
• Sal y pimienta recién molida.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º C. Salpimentamos los filetes de pollo.

Forramos un molde de corona con lonchas de bacon.

Ponemos filetes de pollo.

Lonchas o trocitos de queso.

Lonchas de jamón serrano.

Filetes de pollo.

Cubrimos con los extremos de las lonchas de bacon.

Horneamos hasta que veamos que se ha dorado el bacon, unos 30 minutos. Escurrimos el líquido que suelta.

Volcamos la rosca a una fuente apta para horno y metemos de nuevo al horno para que se dore el bacon por la parte de arriba, unos 10 minutos.

Mientras preparamos la guarnición.

Listo para comer, aspecto delicioso.

Un corte espectacular.

Jugoso y muy rico.