Esta receta es un clásico, muy rica, contundente, plato único, no necesita más, si acaso una ensalada verde. Perfecta para tupper pero eso, si, no admite congelación. Podemos hacerlo con la carne que más nos guste y en cuanto al puré de patata podemos elegir también si hacerlo del que viene en sobre y seguir las instrucciones del fabricante o hacerlo nosotros mismos. La diferencia se nota pero no es algo que marque una diferencia sustancial, ante todo, lo que os resulte más cómodo.

Ingredientes:

• 400 gr. de carne picada (yo uso mixta).
• 200 gr. de tomate frito.
• 1 cebolla mediana.
• 1 diente de ajo.
• 6 patatas medianas.
• Mantequilla.
• Leche.
• Queso rallado.
• Aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º C.

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté empezando a dorar añadimos el diente de ajo muy picado y dejamos hacer. Después añadimos la carne, salpimentamos, agregamos ½ cucharadita de orégano y hacemos moviendo de vez en cuando, lo justo para que cambie de color.

Añadimos el tomate, mezclamos y dejamos hacer junto unos minutos. Pasamos a una fuente apta para horno.

Mientras en una olla ponemos a cocer las patatas con su piel. Cuando estén hechas las pelamos y las pasamos al pasapurés, añadimos 1 cucharada de mantequilla, salpimentamos y pasamos añadiendo sobre la marcha un chorrito de leche. Una vez que hayamos triturado las patatas, mezclamos bien y colocamos encima de la carne. (Si lo preferís podéis hacer puré del que viene preparado).

Ponemos queso rallado al gusto…

…introducimos en el horno hasta que esté bien dorado.

Servimos bien caliente, está muy rico y los niños lo comerán sin problemas.

¡¡¡A comer!!!