Para acompañar un aperitivo o una comida de sabores intensos y romper la rutina en la mesa. Para mi es el acompañante ideal de una ensalada.

Ingredientes para 2/4 piezas

• 175 g de harina.
• 125 g de yogur natural (que no sea azucarado)
• Entre 1 y 3 cucharadas de agua templada (dependiendo lo que absorba la harina).
• 1 cucharadita de sal.

Preparación

Ponemos en un bol el harina y el yogur y lo mezclamos con una cuchara. Incorpora una a una las cucharadas de agua templada y amasa.

La masa debe ser blanda pero que no se pegue en las manos. Incorpora una cucharada de agua y amasa y solo incorpora otra si es necesario. Si la masa se queda muy pegajosa añade harina y amasa bien.

Haz 4 bolas o 2, dependiendo de los panes que quieras hacer. Aplástalas y fríelas en abundante aceite de oliva caliente un minuto por cada lado.

Saca, deja escurrir en papel absorbente (como cualquier frito) y listo.

Cuando lo esteis friendo notareis el aroma del yogur pero luego al paladar apenas se aprecia. Me ha recordado al sabor del pan chino de los restaurantes orientales. ¡¡¡Rico!!!

Fuente de inspiración: Directo al Paladar