¡¡¡Receta dulce!!! Con estos calores lo que más nos apetece en casa son helados y postres que podamos tomar frescos, bien fríos o congelados. Ya os dejé publicada la receta del helado de fresa, que se hace en un momento, y este no se queda atrás aunque le he cambiado un poco las proporciones de algunas cosas.

El otro día descubrí en un hipermercado un queso de untar (tipo Philadelphia) que además tenía yogur incorporado, lo que le hace algo más ligero y pensé en probarlo con esta receta. Si no lo encontráis no os agobiéis, podéis seguir las pautas del helado de fresa y saldrá estupendo también.

Ingredientes:

• 500 g. de frambuesas congeladas.
• 200 gr. de queso de untar con yogur.
• 100 gr. de queso de untar.
• 1 yogur griego.
• 5 cucharadas colmadas de azúcar.

Elaboración:

Sacamos las frambuesas del congelador cinco minutos. Reservamos un puñado de ellas.

Ponemos todos los ingredientes en un recipiente hondo y batimos.

Hacedlo con cuidado puesto que la fruta está congelada y costará un poco. Cuando quede una crema homogénea la ponéis en el recipiente donde queráis ponerlo a congelar.

Metemos al congelador media hora, sacamos y batimos. Repetimos un par de veces y estará listo para consumir. Sacamos unos minutos antes de servirlo para que nos haga bonitas bolas heladas.

El color es de locura. Queda un poco ácido que lo hace más refrescante.

¡¡¡Delicioso!!!