Las chuletas de aguja de cerdo son las que siempre se han comido en casa empanadas, jugosas, tiernas, muy ricas, pero se les puede sacar mucho más partido y convertirlas en un plato de lujo tan sólo añadiendo unos sencillos ingredientes y un poco de tiempo, no mucho, os lo aseguro y el resultado merece la pena.
Ingredientes:
- 5 chuletas de aguja de cerdo.
- 5 lonchas de mozzarella.
- 400 gr. de tomate frito casero.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- Harina.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.
Elaboración:
Salpimentamos las chuletas y las pasamos por harina. A continuación, en una sartén con aceite caliente las freímos hasta que estén doradas a nuestro gusto y las pasamos por papel absorbente.
Precalentamos el horno a 180º C.
Mezclamos el tomate frito con la nata, que quede bien ligado.
Ponemos las chuletas en una fuente de horno y le ponemos la salsa por encima. Una loncha de queso encima de cada chuleta y le espolvoreamos con orégano.
Metemos al horno unos 15 minutos y listo.
Una exquisitez, sencilla de hacer y al alcance de nuestros bolsillos.
Acompañamos de una ensalada verde y tenemos una comida completa.
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6 comentarios
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[…] Lunes 20-Junio-2011: Chuletas al horno. […]
[…] Lunes 16-Abril-2012: Chuleta al horno. […]
Hola Maria;Receta sencillísima para aquellos que no son muy duchos en la cocina, pero lo mejor la salsita que sale……a mí me sorprendió lo buena que estaba….
La salsa es increíble y, como bien dices, muy sencillaUn beso.
[…] Martes 16-Agosto-2011: Chuletas al horno. […]
Información Bitacoras.com…
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