Impresionante. Este bizcocho es uno de mis favoritos con diferencia, para tomarlo tal cual o acompañado de helado o nata o ambas cosas.
La verdad es que he encontrado muchas recetas de este bizcocho típico americano y al final usando un poco el instinto y cogiendo unas cosas de aquí y otras de allá he hecho este Brownie que ha salido de lujo.
Ingredientes:
- 6 huevos.
- 200 gr. de chocolate fondant (una tableta).
- 60 ml. de leche.
- 125 gr. de azúcar
- 250 gr. de mantequilla derretida.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- 160 gr. de harina
- 100 gr. de nueces troceadas.
- Nueces para decorar.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º C.
En un recipiente colocamos la mantequilla y troceamos el chocolate. Lo metemos al microondas unos minutos para fundirlo, vigilando para que no se queme ni hierva.
En otro recipiente batimos los huevos con el azúcar. Una vez bien mezclados le agregamos la leche, la levadura, la harina tamizada y los trozos de nuez. Mezclamos bien.
Añadimos el chocolate y la mantequilla fundidos.
Movemos hasta que sea una masa homogénea.
Vertemos a un molde e introducimos al horno durante unos 30 – 35 minutos. Yo a media cocción he sacado un poco la bandeja y con mucho cuidado he colocado las nueces para decorar, así no se van al fondo. Comprobando con un pincho que esté bien hecho y sacamos. Dejamos que temple antes de desmoldar.
¡¡¡Sin palabras!!!
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4 comentarios
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[…] tiempo (mucho), dejé publicada una receta de brownie, el clásico, de chocolate y nueces. Este bizcocho me encanta, no lo puedo negar, lo ponga solo, con […]
[…] y la #Megagalleta, así que en esta tenía que apuntarme. Ya tenía publicada una receta de Brownie así debía buscar algo diferente y pensé…lo haré sin chocolate. Y casi lo consigo. La idea […]
Ha sido un triunfo absoluto. Me regalaron unos moldes* que son más grandes que los de muffins y saqué 12 brownies. Trozos generosos de postre, acompañados de helado… la verdad es que ha sido lo más comentado de la comida familiar de hoy así que, ¡gracias! ¡Han salido riquísimos! Y fue rapidísimo de hacer. Un lujo. Gracias otra vez =)
*Junto con la báscula de cocina, estrené mis dos regalos de cumpleaños. Ahora tengo que descubrir como sacarle partido a la pistola para pastas que ha caído en Reyes.
Información Bitacoras.com…
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