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por Maria Perolas  11 noviembre, 2011 10:43

Blond Brownie

Cuando vi la iniciativa del Pintxo de #eldiadelbrownie me pareció una idea realmente genial, ya había visto la #Megamadalena y la #Megagalleta, así que en esta tenía que apuntarme. Ya tenía publicada una receta de Brownie así debía buscar algo diferente y pensé…lo haré sin chocolate. Y casi lo consigo. La idea inicial fue hacer un Blond Brownie (brownie rubio), que se suele hacer con chocolate blanco, pero este chocolate no me entusiasma, (aunque otro día haré uno usándolo), así que me decidí por hacer uno sin chocolate. Después de poner la masa en el molde no pude resistirme y le añadí unas gotitas de chocolate, por darle un toque. Y este es el resultado, un brownie muy rico, sin apenas chocolate pero sin perder el espíritu de lo que debe ser este bizcocho, crujiente por fuera y un poco húmedo por dentro, no muy alto ni esponjoso pero exquisito. Además como en casa no hay niños le añadí un chorrito de ron añejo a la masa, un toque canalla que nos encantó.

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 270 gr. de azúcar moreno.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 300 gr. de harina.
  • 8 gr. de levadura (tipo Royal).
  • Una pizca de sal.
  • Un chorrito de ron añejo (si no hay niños).
  • Gotitas de chocolate (opcional).

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º C.

La elaboración de un brownie es muy sencilla. Derretimos un poco la mantequilla. Mientras batimos los huevos, los mezclamos bien con el azúcar, añadimos la mantequilla derretida y tamizamos la harina con la levadura y la sal. Mezclamos hasta formar una masa homogénea, sin grumos y añadimos el chorrito de ron. Movemos y volcamos a un molde engrasado.

Volcamos en el molde

Ponemos las gotitas de chocolate si queremos darle ese toque y al horno durante 20 minutos.

Gotitas de chocolate

Sacamos y desmoldamos para que enfríe en rejilla y listo para comer.

Sacamos

Podemos degustarlo templado, solo, acompañado de una bola de helado de vainilla, con nata montada…como queramos.

Delicioso

Otra forma de hacer un brownie.

Corte exquisito

 

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16 comentarios

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  2. […] huevo Pepacooks – Brownie de Chocolate con doble de nueces Comoju – Brownie con galleta Por mis perolas – Brownie rubio Los tragaldabas – Brochetas de brownie con coulis Webos fritos – Brownie Afther Eight […]

  3. Responder by Malenasintango 23 noviembre, 2011 at 17:25

    Qué pinta tiene tu brownie canalla !!

    • Responder by MariaPerolas 23 noviembre, 2011 at 19:34

      Pues ánimo que no es dificil, a tu peque seguro que le encanta, Helena. Un beso

  4. […] Brownie rubio de Por mis […]

  5. Responder by Lara 15 noviembre, 2011 at 17:19

    que rico!!! pues lo probare a hacer que en invierno siempre es agradable tener algo que merendar en casa:)

    • Responder by MariaPerolas 15 noviembre, 2011 at 19:25

      En invierno y en verano XD. Besos

  6. Responder by MariaPerolas 14 noviembre, 2011 at 12:04

    Y es muy fácil de hacer también, no te arrepentirás si lo pruebas. Ya me contarásUn beso

  7. Responder by Isabel-LamboadasdeSa 13 noviembre, 2011 at 22:00

    ¡Que pinta tan irresistible, me encanta!
    Un abrazo

    • Responder by MariaPerolas 14 noviembre, 2011 at 12:08

      La verdad es que está delicioso, y …¡¡no todo va a ser chocolate!! aunque a mi me encanta ;-D
      Gracias por seguirme, un saludo

  8. […] 38 @LydiaEpunto 39 @LaGulateca 40 @luislismo 41 @Simplemente_Bea 42 @jotajotaz 43 @Evgar2 44 @MariaPerolas 45 @rafaprades 46 @CanalCocina 47 @agoisfoto 48 @panypeter 49 @TuonelaExcuseMe […]

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  10. Responder by Lara 11 noviembre, 2011 at 13:43

    me encanta el BLOND BRAWNIE!!! y la verdad que no tiene la misma pinta que el de choco, pero seguro que esta buenismo.

  11. Responder by Catieu - 11 noviembre, 2011 at 12:03

    Que buena pinta!!!

    • Responder by MariaPerolas 11 noviembre, 2011 at 12:20

      Y mejor sabor XD

  12. Trackback Responder by Bitacoras.com 11 noviembre, 2011 at 10:46

    Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Cuando vi la iniciativa del Pintxo de #eldiadelbrownie me pareció una idea realmente genial, ya había visto la #Megamadalena y la #Megagalleta, así que en esta tenía que apuntarme. Ya tenía publicada una receta de Browni……

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