Última semana de Septiembre, tenemos el otoño encima y se nota en las temperaturas, aunque aún pica el sol durante las horas del día. En unos días comienzan mis clases (estoy deseando) y entonces el horario ya será absolutamente invernal, estoy encantada.
Para todos estos cambios lo mejor es la organización así que vamos a preparar con tiempo la lista de la compra y el menú para la semana que viene.
Lunes 23-Septiembre-2013: Hojaldre de pescado y gambas.
Hojaldre rellenos de pescado blanco y gambas picadas.
Martes 24-Septiembre-2013: Ensalada de pasta y pollo.
Ensalada de pasta con pollo y aliño de naranja.
Miércoles 25-Septiembre-2013: Huevos dobles.
Huevos con jamón y bechamel empanados, acompañados de ensalada verde.
Jueves 26-Septiembre-2013: Lentejas guisadas con verdura y bacon.
Lentejas guisadas con judías verdes y bacon acompañadas con arroz blanco.
Viernes 27-Septiembre-2013: Filetes de ternera en salsa.
Filetes de ternera en salsa de verduras con guarnición de patatas fritas.
¿Os animáis? ¿Alguna sugerencia para la semana que viene?
¡¡¡Vuelta a la rutina!!! Cuando empieza Septiembre volvemos a retomar horarios y costumbres que se han relajado durante el verano. Hay que volver a organizarse para preparar las cosas durante el fin de semana y asegurarnos una buena alimentación y unos tupper espectaculares durante la semana.
Ya sabéis que yo soy partidaria de que nuestro tupper sea la envidia de los compañeros y olvidarnos de esa costumbre de ensaladas, bocadillos y sobras de fin de semana.
Aquí os dejo el menú-tupper para la semana que viene:
Lunes 16-Septiembre-2013: Arroz a la milanesa con carne.
Arroz con verduras, carne y queso rallado.
Martes 17-Septiembre-2013: Rollos de bonito.
Guiso de “bolas” hechas con bonito fresco y verduras en salsa.
Miércoles 18-Septiembre-2013: Pollo guisado a la naranja.
Pollo guisado en salsa de naranja.
Jueves 19-Septiembre-2013: Pasta con salsa de pimientos de piquillo y carne.
Pasta corta con carne picada en salsa de pimientos de piquillo.
Viernes 20-Septiembre-2013: Corazones de alcachofas con cecina.
Salteado de alcachofas con cecina picada y gulas aderezado con hierbas aromáticas.
Como veis, todas estas recetas pueden hacerse con antelación, de esta forma no nos agobiaremos con la preparación de los tupper.
¡¡¡Buen provecho!!!
¡¡¡Qué calor!!! Yo no sé vosotros pero yo estos días estoy pasando un calor horrible, ya no sé qué hacer para refrescarme, espero que bajen las temperaturas un poco porque si no es así me voy a derretir en la cocina intentando preparar cosas para traeros.
El lunes de la semana que viene será la colaboración en el programa Amos de Casa que se emite de 20.00 a 21.00, espero que todos escuchéis el programa, la verdad es que ofrece temas variados e interesantes para todos los que cuidamos el hogar y los que no también porque, aunque se trabaje fuera de casa, hay que cuidar el hogar.
Lo que tenemos hoy miércoles, como cada miércoles es el menú-tupper para la semana que viene. Recetas variadas, alguna fresca y ricas todas, no lo dudéis.
Vamos allá:
Lunes 15-Julio-2013: Rollitos de York, cebolla caramelizada y Camembert.
Rollitos de jamón de York rellenos de cebolla caramelizada y Camembert y empanados.
Martes 16-Julio-2013: Pechugas de pollo con piña.
Pechugas de pollo con rodajas de piña gratinadas en el horno.
Miércoles 17-Julio-2013: Tabulé de gambas.
Cous cous con tomate, pimiento, gambas y aliño.
Jueves 18-Julio-2013: Chuleta en salsa de tomate al curry.
Chuleta de aguja de cerdo con salsa de tomate y verduras hecha con toque de curry.
Viernes 19-Julio-2013: Pimientos de piquillo rellenos de atún y arroz.
Ensalada de arroz y atún en aceite aderezado con mahonesa servida dentro de un piquillo.
Una semana más espero que os guste y os anime a entrar en la cocina a pesar del calor.
Ahora sí que si, ha llegado el calor, ese calor pesado, asfixiante y molesto que tan poco soporto y que me hace, a veces, estar de mal humor, yo, que normalmente soy Doña Sonrisa. En fin, esperemos que sea lo más leve posible, que siga refrescando las noches y las madrugadas para dormir bien y salir a pasear y pensaré que cada día que pasa queda un día menos para que se acabe.
No obstante este mes ha comenzado de la mejor manera posible, empezando un proyecto que pinta de maravilla y en el que estoy poniendo muchísima ilusión y ganas. Ya os iré contando.
Mientras a cuidarnos y alimentarnos estupendamente. No olvidéis que hay que hidratarse constantemente con estas temperaturas y cenar ligero.
Lunes 08-Julio-2013: Pollo al caramelo.
Guiso de pollo con una salsa de caramelo y guarnición.
Martes 09-Julio-2013: Abanico de berenjena.
Berenjena con mozzarella fresca y tomate asados.
Miércoles 10-Julio-2013: Spaguetti nero di sepia con rape y gambas.
Spaguetti nero di sepia con rape y gambas.
Jueves 11-Julio-2013: Timbal de patatas.
Patata, atún, pimientos, maíz, huevo cocido, en capas y aderezado con mahonesa.
Viernes 12-Julio-2013: Lentejas guisadas con judías verdes y bacon.
Lentejas guisadas con judías verdes y bacon.
Variado, sano, hecho en casa que es lo mejor y más económico.
Ayer tuvimos una receta de Cocina de Crisis, como es ya costumbre los martes y, como es costumbre los miércoles desde hace ya tiempo, hoy toca menú-tupper, esas recetas ricas, sencillas y variadas que nos vamos a llevar a la oficina la semana que viene.
Vamos a por ellas:
Lunes 01-Julio-2013: Huevos dobles.
Huevos cocidos, rellenos con bechamel y jamón y empanados.
Martes 02-Julio-2013: Patatas a la parmesana.
Patatas laminadas horneadas con queso y tomate.
Miércoles 03-Julio-2013: Ensalada de pasta y pollo.
Ensalada de pasta con pollo y aliñada con salsa rosa.
Jueves 04-Julio-2013: Pastel de verduras con salsa cremosa de queso de cabra.
Pastel de judías verdes, guisantes y zanahoria con salsa de queso de cabra.
Viernes 05-Julio-2013: Alubias blancas con tomate y albahaca.
Guiso de alubias blancas hecho en cocotte.
Cuidarse es lo más importante tanto en casa como en la oficina.
Tenemos un tiempo un poco loco, tan pronto nos morimos de calor como refresca. Yo, particularmente, prefiero que haga fresco, ya lo sabéis. La cuestión es que con este tiempo tan variable la salud se resiente, estamos más cansados, la astenia primaveral hace de las suyas, algunos están muy fastidiados con las alergias…tenemos que cuidarnos y eso comienza con una buena alimentación, incluso en tupper.
Bien, dicho esto os dejo el menú para la semana que viene:
Lunes 24-Junio-2013: Albóndigas de merluza al limón.
Albóndigas de merluza con toque de limón en salsa.
Martes 25-Junio-2013: Tallarines con salsa de mejillones.
Nidos de tallarines con salsa de mejillones al natural y nata.
Miércoles 26-Junio-2013: Solomillo al alioli de sobrasada.
Medallones de solomillo de cerdo cubiertos de alioli de sobrasada.
Jueves 27-Junio-2013: Croquetas de arroz y atún.
Croquetas de arroz y atún en aceite, perfectas para aprovechar sobras.
Viernes 28-Junio-2013: Rollitos de tortilla rellenos.
Rollitos de tortilla rellenos de queso tierno y envueltos en jamón, gratinados.
Variado, lleno de sabor y cuidando el bolsillo, que comenzamos el fin de mes.