Tenemos un tiempo un poco loco, tan pronto nos morimos de calor como refresca. Yo, particularmente, prefiero que haga fresco, ya lo sabéis. La cuestión es que con este tiempo tan variable la salud se resiente, estamos más cansados, la astenia primaveral hace de las suyas, algunos están muy fastidiados con las alergias…tenemos que cuidarnos y eso comienza con una buena alimentación, incluso en tupper.

Bien, dicho esto os dejo el menú para la semana que viene:

Lunes 24-Junio-2013: Albóndigas de merluza al limón.

Albóndigas de merluza con toque de limón en salsa.

Martes 25-Junio-2013: Tallarines con salsa de mejillones.

Nidos de tallarines con salsa de mejillones al natural y nata.

Miércoles 26-Junio-2013: Solomillo al alioli de sobrasada.

Medallones de solomillo de cerdo cubiertos de alioli de sobrasada.

Jueves 27-Junio-2013: Croquetas de arroz y atún.

Croquetas de arroz y atún en aceite, perfectas para aprovechar sobras.

Viernes 28-Junio-2013: Rollitos de tortilla rellenos.

Rollitos de tortilla rellenos de queso tierno y envueltos en jamón, gratinados.

Variado, lleno de sabor y cuidando el bolsillo, que comenzamos el fin de mes.

Seguimos con temperaturas frescas así que vamos a seguir degustando platos calientes, tenemos que aprovechar antes de que el calor nos haga pensarnos dos veces lo de entrar en la cocina, aunque no suele ser mi caso.

La semana que viene vamos a prepararnos unos estupendos tupper, como de costumbre.

Lunes 27-Mayo-2013: Ensalada tierra y mar.

Ensalada de alubias, productos vegetales y langostinos.

Martes 28-Mayo-2013: Champiñones rellenos gratinados.

Champiñones rellenos de patata y jamón serrano y gratinados.

Miércoles 29-Mayo-2013: Pastel gratinado de pescado.

Pastel de pescado y gambas gratinado.

Jueves 30-Mayo-2013: Gnocchis con salsa finas hierbas.

Ñoquis con bacon salsa finas hierbas.

Viernes 31-Mayo-2013: Arroz milanesa con carne.

Arroz con carne de cerdo y queso rallado.

Variado, completo y muy rico.

Estamos viviendo una primavera loca. El lunes saqué mis sandalias y hoy me hace falta una canoa si quiero salir de casa. No me extraña que estemos todos como la primavera, locos perdidos.

La semana que viene prepararemos platos variados en sabor y temperaturas, vamos a ir adaptándonos a lo que está por llegar. Todos ellos sanos y os incluyo la receta que aporté ayer en mi colaboración para ondacro.com. En la categoría de Cocina de Crisis podéis encontrar recetas muy baratas, muy ricas y además, escuchar la receta.

Vamos a por el menú tupper para la semana que viene:

Lunes 20-Mayo-2013: Garbanzos con espinacas.

Salteado de espinacas con garbanzos y bacon.

Martes 21-Mayo-2013: Conejo en salsa de nueces.

Guiso de conejo con salsa de nueces.

Miércoles 22-Mayo-2013: Ensalada tropical de arroz.

Ensalada de arroz con palitos de cangrejo y piña y salsa de mahonesa con jugo de piña.

Jueves 23-Mayo-2013: Albóndigas de atún en salsa.

Albóndigas de atún fresco en salsa de cebolla con guarnición.

Viernes 24-Mayo-2013: Spaguetti con salsa de gorgonzola y espárragos verdes.

Spaguetti con espárragos verdes y salsa de queso Gorgonzola dulce.

¿Os animais?.

Esta semana tiene otro día de fiesta, el miércoles es San Isidro y no habrá tupper pero, como de costumbre, hay que cuidarse y vamos a preparar cosas ricas para el resto de la semana.

Vamos allá:

Lunes 13-Mayo-2013: Palometa con tomate.

Filetes de palometa en salsa de tomate casera.

Martes 14-Mayo-2013: Champiñones dobles.

Champiñones rellenos, unidos y empanados.

Miércoles 15-Mayo-2013: FESTIVO.

Jueves 16-Mayo-2013: Ensalada de pasta y pollo.

Ensalada de pasta y pollo aliñada con salsa rosa casera.

Viernes 17-Mayo-2013: Tarta de verduras asadas a los tres quesos.

Tarta de masa quebrada con verduras asadas y quesos.

¡¡¡Con estos tupper nos comemos la semana!!!

Se termina abril y empezamos nuevo mes. Este mes, además, comienza con festivos, el mismo día 1 es fiesta nacional y el día 2 es fiesta en la Comunidad de Madrid así pues, esos dos días no prepararé tupper. El resto de la semana vamos a tener comidas muy muy ricas listas para disfrutar.

Lunes 29-Abril-2013: Huevos rellenos.

Huevos rellenos de carne picada con salsa de tomate casera y cubiertos con bechamel.

Martes 30-Abril-2013: Albóndigas de pescado y gambas a la importancia.

Albóndigas de pescado en salsa.

Miércoles 01-Mayo-2013: FESTIVO.

Jueves 02-Mayo-2013: FESTIVO.

Viernes 03-Mayo-2013: Gratén de judías verdes con chorizo.

Judías verdes salteadas con chorizo, cubiertas de puré de patata casero y gratinado.

¿Apetece verdad?

Cómo han cambiado las temperaturas, hemos pasado del cuero a la manga corta, espero que vengan días más frescos o el verano se va a hacer muy muy largo. Ya sabemos que en estos meses de primavera el tiempo es cambiante así que no vamos a abandonar aún los platos calientes pero empezaremos a variar e introducir platos más frescos.

Vamos allá:

Lunes 22-Abril-2013: Olleta de legumbres.

Potaje de legumbres, verduras y arroz.

Martes 23-Abril-2013: Ensalada con manzana, gorgonzola y nueces.

Ensalada de lechuga, tomate Cherry, manzana, gorgonzola y nueces.

Miércoles 24-Abril-2013: Pollo asado al limón.

Cuartos traseros de pollo asados al aroma de limón con guarnición.

Jueves 25-Abril-2013: Albóndigas suecas.

Albóndigas de carne con salsa de nata y mermelada de arándanos.

Viernes 26-Abril-2013: Cola de merluza agridulce.

Merluza al horno con bacon y naranja aderezada con salsa de naranja y vinagre de Módena.

Venga, un menú de lujo para un tupper irresistible.